2017

Ешь рыбу

гастрономический фестиваль
выставка рыбной индустрии

О Проекте

Фестиваль "Ешь рыбу" призван продемонстрировать все разнообразие рыбной продукции и морских деликатесов на Московском рынке. Фестиваль ориентирован как на розничного покупателя, так и на специалистов общественного питания, торгово-закупочных компаний.

Рыбная отрасль  

Россия является одним из ведущих рыбопромышленных государств. На сегодняшний день Российская Федерация занимает 6 место в мире по добыче рыбы и нерыбных объектов после Китая, Японии, Перу, Чили и США.

Рыбная промышленность является одной из тех отраслей экономики России, которая находится в постоянном контакте с мировым рынком, с различными международными организациями, зарубежными частными и государственными учреждениями; отрасль имеет свои постоянные представительства в 12 зарубежных государствах, с 46 странами заключено 61 межправительственное соглашение о сотрудничестве в области рыбного хозяйства. Стоимость промышленно-производственных фондов отрасли составляет около 35 % стоимости основных фондов пищевой промышленности страны. В общей численности работающих в пищевой промышленности на рыбное хозяйство приходится около 12,5 %.

Начиная с 2014 года за счет изменения в структуре сбыта рыбной продукции на внутреннем рынке, значительного снижения импортных поставок российские переработчики получили возможность нарастить объемы поставок собственной продукции российскому потребителю. Последние два года характеризуются значительным увеличением доли российских поставщиков на розничном рынке рыбной продукции как в сегментах масс маркет, так и в общественном питании. Термин "Российская рыба" становиться модным и востребованным у самых разных категорий покупателей со средними и высокими доходами.

Тематические разделы Фестиваля:

Производители продукции из рыбы по сегментам:

  • Солёная рыба
  • Копчёная рыба
  • Рыбные консервы
  • Рыбная кулинария
  • Морепродукты

Рыбные фермеры (колхозы)

  • Рыбные производители, выращивающие рыбу в прудах и водоемах

Поставщики рыбы (оптовые)

  • Рыба морская замороженная
  • Рыба речная замороженная
  • Рыба охлаждённая (поставляется самолетами в страну)

Морепродукты

  • Кулинария из морепродуктов, включая морскую капусту

Фасовщики морепродуктов и рыбы

Программа фестиваля

Тысячи посетителей приходят на Фестиваль и получают массу полезной и увлекательной информации, а еще множество положительных эмоций!

Гастрономические мастер-классы от ведущих шеф поваров
Дегустации рыбных блюд и деликатесов
Лекции и семинары, интересные рыбные рецепты
Чемпионат по приготовлению рыбы
Уникальная детская программа

Партнеры

Тысячи посетителей приходят на Фестиваль и получают массу полезной и увлекательной информации, а еще множество положительных эмоций!

Организаторы

Конгрессно-выставочный центр "Сокольники" и выставочная компания Moskau Messe являются основоположниками выставочного бизнеса в России.

КВЦ СОКОЛЬНИКИ

На сегодня именно площадка Сокольников выступает локомотивом по количеству и качеству мероприятий формата B2C и B2B. Благодаря внедрению современных технологий и технологичному развитию собственной инфраструктуры Выставочный Центр Сокольники занимает ведущие позиции среди Российских бизнес площадок.

MOSKAU MESSE

Компания Moskau Messe («Московская ярмарка») является основоположником выставочного и конфернц-бизнеса в России. Компания была основана в 1989 г. на базе советско-германского выставочного холдинга. Первые выставки Moskau Messe начала проводить на территории нынешнего Конгрессно-выставочного центра «Сокольники». На сегодня Moskau Messe выступает в качестве организатора таких крупных и известных мероприятий как: Эквирос/Equiros, WAN EXPO, Фестиваль Фудтраков, Фестиваль Барбекью, Гринмаркет. Благодаря накопленному опыту и профессиональной команде, Moskau Messe успешно осуществляет деятельность в сфере BTL рекламы и проведении крупных комплексных развлекательных мероприятий.

Посетителям

Время работы выставки: будет объявлено дополнительно

Вход свободный

Контакты

Вы можете связаться с нами, позвонив по одному из предоставленных ниже телефонов:

Алексей Харюткин
куратор проекта
Бородкина Кристина Инесс
руководитель проекта
Новик Владимир
технический менеджер проекта